Macerata

Provinzhauptstadt mit einem Renaissance-Dom, einer historischen Universität, dem intimen Teatro Lauro Rossi und dem Museo Buonaccorsi. Im Sommer beherbergt das Freiluft-Sferisterio eines der großen Opernfestivals Italiens (siehe Sommerveranstaltungen). Wochenmärkte mittwochs und samstags.

• Da Silvano, historisches Gasthaus im Zentrum, hervorragendes gegrilltes Fleisch und Gemüse; auch Pizza.
• Osteria dei Fiori, kleine Trattoria in einer Gasse abseits des Zentrums, traditionelle regionale Küche (vincisgrassi).
• Il Quinto, bodenständige Gerichte, schönes intimes Ambiente, freundliche Gastgeber.
• Ristorante I Gelsi, fleischlastig, Garen am offenen Feuer in einem Landhaus aus dem 18. Jahrhundert kurz außerhalb der Stadt.
• Koinè Vineria, Weinbar und Restaurant.